Die professionelle Bereitstellung von Speisen und Getränken für Veranstaltungen. Im Messekontext umfasst dies die Bewirtung von Besuchern am Messestand (von Kaffee und Snacks bis hin zu kompletten Menüs) sowie die Verpflegung des eigenen Standpersonals. Gutes Catering trägt zur Atmosphäre und zur Verweildauer am Stand bei.